コマツナ

はじめまして。
今回が初登板の平山です。

簡単に自己紹介させていただきます。

・好きな物　おいしい野菜

・好きなこと　おいしい野菜を作ること、食べること

日ごろ、野菜に関することに関心があるので

私が登板するときは

野菜についてのことが多くなると思います。

今が旬で、私が特においしいと思う野菜は「コマツナ」です。

これを刻んで、塩もみし、半日ほどおく。

塩味だけの簡単な「つけもの」です。

簡単でおいしい春の味です。

青い味ともいいたくなります。

コマツナは一年中採れますが

つけものには、いまのものがもっともおいしいと思います。

コカブのつけものもおいしいですが

やはりコマツナですね。